下面就给大家解析一下为何大家选择用液氮速冻机速冻海鲜的原因。
一、速冻时间短。占地面积小。可安置在渔船上
在海产品的捕捞期，远洋渔船出海一般需要一到两个月的时间。当深海海产品离开原来的海水时，会因为不适应水质环境而死亡。只有通过船上的现场冷冻技术，才能较快的锁定海产品的营养和美味，解冻后保持比较好的口感和营养。液氮东吉占地面积小，出海时可放置在渔船上。可以增加捕捞效率。
二、 速冻后比较新鲜
海鲜越新鲜就越美味,保鲜的比较好的方式其实是活体冷冻。从地理位置上来说,只有靠近海的地区才能吃到新鲜的海鲜,而离海较远的位置一般需要 长时间的运输,鲜水产品的生活环境远没有从前好,且运输过程容易死亡并产生细菌，另外还有一种方法就是冷冻后运输 , 但是传统速东后的海鲜口味和新鲜度就会大打折扣。液氮速冻机速冻后不止减少了长途运输过程中的细菌的滋生,而且解冻后海鲜的口味比较新鲜。
三、比较健康
深海水质干净,海鲜自然生长,食用海洋生态食物,因此比较的健康。淡水养殖水产品,因人工饲养、水质无法达到深海生态水质,出产的水产品虽然肉质肥大、品相好看,其实从营养成分、口感上不好和深海海鲜想比较。可能有部分无良养殖商非法添加催肥、增加剂,损害到食用者的身体健康。除此之外,液氮速冻后的海鲜,还能减少细菌的增加和繁殖,吃起来比较健康.
四、更易食用
液氮速冻机深海海鲜比较方便食用。例如，金枪鱼可以直接排干和冷冻，阿根廷的红虾可以在海上清洗和冷冻，深海鱼类可以加工和冷冻。经过切割清洗的深海海鲜和水产品，解冻后可较快的制成美味的海鲜菜肴。
